1 / 1

Shitake svampe Ø

Variant:50 g
119,95 kr.
Optjen 12 point hos Club Matas

    Sendes fra Matas Specialvarelager - Afs. 1-2 dg

    Forhandles kun online

    Shitake svampe.
    Clearsprings Økologiske Shiitake svampe dyrkes efter traditionelle metoder på træstammer i de fugtige skove i det sydlige Japan, Shiitake svampene bliver kun hånd høstet og efter høst bliver de soltørret.

    Processen begynder med opskæring af de friske træstammer i begyndelsen af efteråret, hvor iltniveau i skoven er ideel til shiitake vækst. For hver meter træstamme er der boret ca. tyve huller fordelt på stammen, hullerne fyldes med træflis og shiitake sporer, og derefter forsegles hullerne med varm voks.

    Træstammerne er omhyggeligt placeret under træerne i skoven. Lige omkring svampenes høst, er det altid et meget kritisk tidspunkt, for hvis de er på stammerne i for lang tid, vil svampene åbne sig og kaste deres sporer, og det vil betyde at shiitake bliver kedelig i smagen.

    Efter høsten, bliver de soltørrede og derved får de deres intense og delikate smag. I modsætning til denne traditionelle træstamme metode, er de fleste shiitake svampe i dag dyrket på næringsstof-beriget savsmulds blokke i et temperatur-kontrolleret miljø, som aldrig ser dagens lys.

    Næringsdeklaration (indhold pr. 100g):
    Energi 1045 kj / 252 kcal
    Fedt 0,9 g
    - heraf mættede fedtsyrer 0,13 g
    Kulhydrat 36,1 g
    - heraf sukkerarter <0,1 g
    Kostfibre 48,2 g
    Protein 0,7 g
    Salt 0,125 g
    Shiitake svampe (økologisk dyrket)
    Indhold50 g
    Enhedspris2.399 kr./kg
    MærkeClearspring
    KategoriØvrige fødevarer
    Se altØkologisk Øvrige fødevarer
    Se altClearspring Øvrige fødevarer
    Varenummer592313

    Hos Matas kan du betale med alle de måder du kender. Du vælger betaling i checkout.

    • Dankort
    • MobilePay
    • Visa
    • Mastercard
    • Anyday

    Personlig rådgivning

    Book en tid

    Få personlig rådgivning, eller deltag i en af vores events.

    Club Matas

    Inspiration