Hvad er omega-3 godt for?
Omega-3 fedtsyrerne EPA og DHA har stor betydning for, at hjernen og synet, hvor den gavnlige effekt opnås ved et dagligt indtag på 250 mg DHA. Det har også en betydning for at hjertet fungerer optimalt, den gavnlige effekt opnås ved et dagligt indtag på 250 mg EPA og DHA.
Faktisk så er alle fiskeolietilskud på det danske marked kontrolleret, så du kan være helt sikker på, at indholdet af tungmetaller er meget lavt, og at olien ikke er harsk.
Hvor meget fiskeolie skal man have om dagen?
Det anbefales at man primært får dækket sit indtag af fiskeolie igennem kosten i form af fisk.
Det anbefalede samlede ugentlige indtag er 350 g fisk, hvoraf 300 g bør komme fra fed fisk, såsom laks. Dette giver et ugentligt indtag på 7 g omega-3 fedtsyrer. Ved at spise fisk vil du udover omega-3-fedtsyrer og protein forbedre en række af de resterende næringsstoffer, der findes i andre fødevarer, herunder D-vitamin, jod og selen.
Får du ikke indtaget 350 gram fisk igennem kosten kan du supplere med kosttilskud i form af fiskeolie.
Hvad er krill olie?
Krill olie stammer fra en lille lyskrebs, der ligner en lille reje og hører mest til i det antarktiske hav. Krillolie er blevet meget populært, som kosttilskud og et godt alternativ til fiskeolie. Det er især pga. krills høje omega 3 indhold. Fedtsyrer DHA og EPA samt deres naturlige indhold af antioxidanter og fosfolipider. Astaxanthin giver krillolien den røde farve.
Hvad er olieshots?
I de fleste kostanbefalinger er der fokus på at vælge sunde fedtstoffer, og den store opmærksomhed, der nu er på fedt, har forplantet sig til beauty- og sundhedsbranchen, som sværger til de mange nye olieshots, som dukker op på hylderne. De flydende kosttilskudsolier kan du drikke rent, blande i din smoothie eller hælde over en salat eller lignende. De flydende olier må typisk ikke blive varmet op, da de gode olier nedbrydes ved varme, og du bør opbevare dem på køl.
De forskellige fedtsyrer
Fed fisk er formentlig den bedst kendte kilde til omega-3, især makrel, sild og laks. Andre kilder omfatter hørfrø, spinat og avocado. De rene flydende olier eller kapsler består ofte af en sammensætning af flere forskellig fedtsyrer, hvor andre olier kun har en fedtsyre. Olierne indeholder lige fra omega-3, -6 og -9 fedtsyrer, koldpresset uraffineret olie fra hørfrø, fiskeolie eller levertran.
Vegansk omega-3
Til dig, der er veganer så er der kommet mere fokus på vegansk omega-3, og du kan finde mange veganske omega-3 produkter her på Matas.dk. Blandt andet har Biosym 'VegOmega3' som er 100 % plantebaseret. Omega-3 fedtsyrerne er udvundet af havalger og er et godt alternativ til fiskeolie. De essentielle fedtsyre findes i bælgfrugter, nødder, sojabønner og frø, som er en stor del af en vegansk kost. I disse fødevarer hedder fedtsyrerne ALA og omdannes til de langkædede fedtsyrer EPA og DHA, som normalt optages i kroppen igennem fed fisk.
opbevaring af fiskeolie
Fiskeolie kan opbevares ved stuetemperatur, men det er bedst at opbevare det et køligt, mørkt sted. Hvis fiskeolien har været udsat for lys eller varme, kan den blive harsk og miste sin næringsværdi.
